Sauris
Sala Gradoni Kursaal

Sauris, “Zahre” nell’idioma locale, è un meraviglioso borgo montano costellato da tipici caseggiati, malghe e pascoli, la cui verde conca è dominata da cime dolomitiche che si rispecchiano nelle acque del lago. Il nome della località è legato a quello del suo squisito prosciutto crudo, leggermente affumicato secondo la ricetta della tradizione saurana. Ideale per accompagnare il prosciutto è la birra locale. Inoltre, paesaggi incantati e le particolarità del dialetto locale, oltre al Carnevale saurano, fanno di Sauris una perla alpina tra le più amate.

PROSCIUTTIFICIO WOLF
Visite guidate nel regno dei prosciutti, per scoprire i segreti, tramandati da oltre un secolo e mezzo di storia e stuzzicare i palati.
Info e prenotazioni: Prosciuttificio WOLF (0433 86054)

CENTRO ETNOGRAFICO HAUS VAN DER ZAHRE
Un luogo nato per documentare le caratteristiche culturali della comunità di Sauris/Zahre, illustrandone diversi aspetti con esposizioni temporanee.

fotografia di Ulderica Da Pozzo

CONCERTI SVOLTI
IN QUESTO LUOGO

I luoghi