Sauris / Sala Gradoni Kursaal

Sauris, Zahre nell’idioma locale, è un meraviglioso borgo montano costellato da tipici caseggiati, malghe e pascoli, la cui verde conca che l’accoglie è dominata da cime dolomitiche che si rispecchiano nelle acque del lago, il quale assume tonalità diverse a seconda delle stagioni. Il nome della località è legato a quello del suo squisito prosciutto crudo, leggermente affumicato, secondo la ricetta della tradizione saurana. Ideale per accompagnare il prosciutto è la birra locale. La vastità dei pascoli alpini inoltre, permette di produrre il gustoso formaggio di malga, arricchendo l’offerta nel settore agroalimentare. Inoltre, paesaggi incantati, le particolarità del dialetto locale e le feste paesane come il famoso Carnevale con le sue tipiche maschere, fanno di Sauris una perla alpina tra le più preziose e amate.

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